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Pastelería - Ocean Spray

Los ingredientes de arándanos de Ocean Spray son idóneos para una amplia gama de usos de pastelería.

Los arándanos, que resultan atractivos para los consumidores y presentan un perfil saludable, evitan los típicos problemas de procesamiento relacionados con muchas frutas, para confeccionar pasteles sin esfuerzo.

  • Los arándanos deshidratados endulzados (SDC = sweetened dried cranberries) aportan un sabor agridulce y brillantes toques de color rojo a las muffins, pasteles y galletas.
  • Los SDC son adecuados para usos con procesos intensivos, como rebozado y amasado.
  • Los BerryFusions® Fruits permiten a los pasteleros innovar con frutas suaves, como la naranja, fresa, cereza, arándano azul y frambuesa.
  • El puré de arándanos ofrece la decoración o el relleno de frutas perfecto para pasteles y tartas de queso.

Obtenga más información sobre los ingredientes de arándano en la sección de productos.

Galletas de arándanos rojos