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Chocolate y confitería - Ocean Spray

El sabor agridulce del arándano rojo es un complemento ideal para los usos de confitería.

  • Los arándanos deshidratados endulzados (SDC = sweetened dried cranberries) aportan una deliciosa textura y sabor frutal a los chocolates y barras de chocolate.
  • Los SDC y los BerryFusions® Fruits pueden bañarse en chocolate o yogur para crear un capricho delicioso.
  • Disponible en distintos cortes y tamaños: enteros, cortados, troceado o doblemente troceado.
  • El concentrado y el puré de arándanos son ideales para gelatinas, y gomas llenas de color.
  • El polvo de arándano ofrece un sabor extraordinario y un color atractivo a los fondant.
Salsa de chocolate y arándanos